Porlanmaz Многоярусные Печи с каменным подом оснащены новейшей системой циркуляции тепла и теплостойким каменным подом. Благодаря этому на каждой камере выпечки тепло распределяется равномерно, в результате чего получается идеальная выпечка. На каждом ярусе имеются производители пара, которые работают независимо друг от друга. Это позволяет на каждой камере одновременно выпекать несколько видов изделий. Система высокой термоизоляции предохраняет потерю и экономит энергию. Все лицевые стороны сделаны из нержавеющей стали.
| Характеристика | PMKF 100 | PMKF 150 |
|---|
| Производительность (хлеб/8 часов) | 3500 | 4500 |
| Площадь выпечки (м²) | 10 | 15 |
| Количество уровней | 4 | 4 |
| Ширина (W) | 1900 | 2500 |
| Длина (L) | 3700 | 3700 |
| Высота (H) | 2250 | 2250 |
| Внутренняя ширина печи | 1230 | 1830 |
| Внутренняя длина печи | 2060 | 2060 |
| Внутренняя высота печи | 185 | 185 |
| Количество противней (40x60cм) | 40 | 60 |
| Электрическая мощность | 3,6 | 3,6 |
| Тепловая мощность | 67000 | 86000 |
| Макс. температура | 300 | 300 |
| Количество поддонов | 8 | 12 |
| Размеры поддонов | 580x2400 | 580x2400 |
| Источник энергии | Дизель, Природный газ / СНГ | Дизель, Природный газ / СНГ |
| Масса печи | 3500 | 4250 |
| Система управления | Аналоговое, цифровое или сенсорное | Аналоговое, цифровое или сенсорное |